최근 건강 관련 프로그램에 카무트 쌀 자주 소개되며 건강 곡물로 인기를 얻고 있습니다.
카무트 쌀은 단백질 함량이 높고, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하여 다이어트에도 큰 효과를 나타내고 있습니다.
그럼 이번 시간에는 카무트 쌀 효능 5가지 알아보고, 가격과 주의사항, 마지막으로 부작용 함께 알아보도록 하겠습니다.
카무트 쌀 소개
카무트는 1970년대 미국 농부가 상표로 사용하기 시작하고, 유럽에서 빵 재료로 사용하며 알려지기 시작했습니다.
카무트의 시작은 고대 이집트 지역에서 생산되었으며 호라산 밀의 한 종류입니다. 정식 명칭은 코라 산 밀, 오리엔탈 밀이며 일반적인 밀의 2배 이상의 영양소를 갖고 있습니다.
우리나라에서는 카무트 쌀 그대로 밥을 지으면 다소 먹기가 거칠 수 있으므로 섞어서 밥을 지어 먹어야 합니다.
카무트 쌀 맛은 톡톡 터지는 식감과 견과류처럼 고소한 맛을 내서 남녀노소 누구나 맛있게 섭취할 수 있습니다.
카무트 쌀 효능
- 다이어트
- 심혈관 질환 예방
- 당뇨 예방
- 항산화 효과(노화 방지)
- 성장기 두뇌 발달
카무트 쌀 효능, 효과 여러개가 있지만, 가장 효과적인 부분을 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
1) 다이어트
처음에도 언급했지만, 카뮤트 쌀은 식이섬유가 풍부하여 체중 감량이 목표인 분들에게 좋은 식품입니다.
카뮤트 칼로리는 100g당 약 340Kcal로 일반 백미가 100g당 260Kcal인 것에 비하면 칼로리는 다소 높은 편입니다.
카뮤트 칼로리는 높지만, 단백질 함량이 높아 포만감이 높아 다이어트를 하는 분들이 식사량을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
2) 심혈관 질환 예방
카무트 쌀을 꾸준히 섭취하면 체내의 콜레스테로롤을 제거하여 혈관을 깨끗하게 만들어줍니다. 따라서 동맥경화, 고혈압 등 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
3) 당뇨 예방
카무트 쌀은 다른 쌀보다 당지수(GI) 수치가 낮기 때문에 당뇨를 앓고 있는 환자에게 도움을 줄 수 있습니다.
연구 결과에 따르면, 2형 당뇨병 환자에게 카무트 쌀을 꾸준히 섭취하게 했더니 염증 위험 인자가 줄어들었고, 인슐린, 혈당도 크게 개선되었습니다.
4) 항산화 효과 (노화방지)
카뮤트 인기가 많은 이유는 항산화 성분이 많기 때문입니다.
항산화 성분이 풍부하면 세포막 손상을 만드는 활성산소를 제거하여 노화 방지, 억제 등에 크게 도움이 됩니다.
또한, 혈액순환에도 도움이 되어 발암물질을 억제하며 이에 따라 암 예방에도 큰 역할을 해내고 있습니다.
5) 성장기 두뇌 발달
카무트가 성인에게만 도움이 될 것이라고 생각하는 분들이 있습니다. 하지만 카무트는 성장기 어린이에게도 두뇌발달에 큰 도움을 줍니다.
카무트는 뇌 기능에 도움이 되는 영양소인 오메가 2 지방산, 폴리페놀류가 함유되어 있어서 기억력 향상, 학습 능력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
카무트 복용시 주의사항 (+부작용)
카무트 쌀에는 셀레늄이 다른 쌀 종류보다 많이 함유되어 있어서 과다 복용시 설사, 복통, 현기증 등 부작용이 있을 수 있습니다.
따라서 하루 90g 이상 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
카무트쌀 가격
카무트 쌀은 인터넷으로도 쉽게 구매할 수 있으며 1kg 13,000원~15,000원 정도로 형성되어 있습니다.
일단 1kg 구매한 후 입맛에 맞으면 대용량으로 구매하는 것을 추천합니다.
이번 시간에는 카무트 쌀 효능 5가지와 부작용, 주의사항, 가격에 대해 자세히 알아보았습니다.
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